CULINÁRIA | JARAQUI É RECONHECIDO COMO PATRIMÔNIO IMATERIAL DE MANAUS-AM
Lei foi sancionada pelo prefeito Arthur Neto e publicada na
quinta (21) no Diário Oficial do Município
O jaraqui - peixe tradicional da culinária amazonense - foi
reconhecido como Patrimônio Imaterial de Manaus. A elevação aconteceu por meio
de uma lei divulgada no Diário Oficial do Município (DOM) na quinta-feira (21).
A Lei nº 2.540 foi sancionada pelo prefeito da capital,
Arthur Neto. O texto prevê, em parágrafo único, a preservação cultural da lei
"como legado para as futuras gerações".
O jaraqui é amplamente consumido em todo o Amazonas e é
responsável, inclusive, por um ditado popular local: "Quem come jaraqui,
não sai mais daqui". A frase faz referência às pessoas oriundas de outros
estados e países que visitam Manaus e decidem residir na cidade.
Fonte/Foto: DeAmazônia/Reprodução
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