A HISTÓRIA DA PIMENTA BANIWA

 

A história da Pimenta Jiquitaia Baniwa agora está contada em livro! O ingrediente, cultivado pelas mulheres dessa etnia do Alto Rio Negro (AM), vem transcendendo seu uso tradicional pelos Baniwa e ganhando espaço no cenário gastronômico brasileiro, valorizando a cultura indígena e gerando renda às comunidades.
O livro "Pimenta Jiquitaia Baniwa" está disponível na loja online! http://isa.to/2dgRMOJ
Leia também o especial sobre este ingrediente: http://bit.ly/2dgSmw1

Fonte/Arte: Instituto Socioambiental - ISA