É´HOJE! ANIVERSÁRIO DE BELÉM TERÁ BOLO, MISSA E MUITOS SHOWS

Capital paraense comemora 399 anos de história nesta segunda-feira

O bolo especial para o aniversário de 399 anos de Belém, com 20 metros de comprimento, produzido pelo Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria do Estado do Pará (Sindipan), será cortado nesta segunda-feira (12) no Complexo Ver-O-Peso, em frente ao Solar da Beira, a partir das 9h30. No total, a preparação durou mais de 24 horas. O grupo de confeiteiros iniciou o trabalho na manhã de ontem e programava terminar os últimos preparativos hoje de manhã, no Ver-O-Peso. A panificadora responsável se voltou totalmente para produzir o bolo no domingo. Após os 16 anos de experiência, a proprietária da panificadora responsável, Patrícia Cardoso, revela que é necessário registrar o momento em que o doce fica pronto porque acaba em poucos minutos. “Quando nós terminamos o bolo, tiramos uma foto porque depois não temos como ver como ele ficou”, relatou.

Para dar conta do serviço, os preparativos se iniciam ainda no final do ano anterior, quando a confeitaria compra todos os materiais que irá precisar e, depois, aguarda a Prefeitura de Belém informar o tamanho e o tipo do bolo. Patrícia se orgulha de fazer parte das celebrações pelo aniversário da cidade. “Estamos na expectativa. É gratificante preparar o bolo para nossa cidade”, afirmou. Como é bem maior que os bolos convencionais, o preparo da massa requer maior cuidado: o bolo de 20 metros será formado por 200 formas de 40 a 70 centímetros. São fabricados 27 formas por vez. A cobertura e o recheio serão feitos no Ver-O-Peso.

O bolo é uma forma de agradecimento do Sindipan pelos milhares de moradores que circulam todos os dias pelas padarias da capital paraense. Para produzir o bolo gigante, com cerca de meia tonelada, foram necessários 100 kg de trigo; 75 kg de açúcar; 2.050 ovos; 25 litros de leite; sete litros de vinho moscatel; 30 kg de manteiga; 4 litros de essência; 2,5 kg de fermento; 25kg de frutas secas; 130 kg de recheio de cupuaçu; goiaba e doce de leite; 12 kg de uvas; um quilo de kiwi; dois quilos de morango e oito mangas rosas.

Música

A praça Batista Campos, no centro de Belém, recebe hoje uma programação especial em comemoração ao aniversário de 399 anos da capital. A partir das 17 horas, o evento do Serviço Social da Indústria (Sesi), com o apoio da TV Liberal, apresentará as cantoras Marcella Martins e Joelma Klaudia, além do músico Arthur Espíndola. Em seguida, será cortado o bolo comemorativo, que será distribuído entre os presentes. Às 20h10, a Banda Batidão aproveita o evento para gravar um DVD ao vivo.

Missa

A programação tem inicio às 8:30h com uma missa solene na Catedral da Sé, celebrada por Dom Alberto Taveira, Arcebispo Metropolitano de Belém. Na ocasião a Guarda de Belém vai atuar com duas viaturas e oito homens.

Fonte/Foto: Redação ORM News/Tarso Sarraf