LANÇAMENTO | CONSERVA DE TAMBAQUI EM LATA

Criada nos laboratórios da Faculdade de Ciências Agrárias, da Universidade Federal do Amazonas, foi lançada a Conserva de Tambaqui em lata. O produto é feito seguindo os métodos já conhecidos da sardinha em lata, mas trocando o azeite pelo molho de tucupi. Para a fabricação, é necessário o tambaqui curumim, com cerca de 350 gramas, e ser de viveiro, pois é sustentável.

Fonte/Foto: Gustavo Dutra/Reprodução