DA FLORESTA PARA A MESA

 

Os Yanomami lançaram primeiro livro sobre cogumelos comestíveis do Brasil.
Também está saindo outra publicação, sobre peixes, crustáceos e moluscos.
"Ana Amopö: Cogumelos" e Salaka Pö: Peixes, crustáceos e moluscos" são os dois primeiros volumes da "Enciclopédia dos Alimentos Yanomami", escrita na língua sanöma e traduzidos para o português.
Eles tratam dos costumes alimentares Yanomami, mas também falam de técnicas de coleta e de pesca e trazem receitas tradicionais daquele povo.
Novos sabores e tradições a serem experimentados.

Via Instituto Socioambiental - ISA
Foto: Sabores Originais
Saiba mais: http://migre.me/uHGqr